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学烹饪是去当学徒还是去兰州中专学校？

发布时间:2022-10-31 10:52:15

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学烹饪是去当学徒还是去兰州中专学校？
　

现在很多人看中了烹饪这个行业，但也有很多学生和家长在考虑，是去酒店跟着师傅学，还是到兰州中专学校进行专业学习？在此，兰州中专学校的老师从以下几个方面给大家分析一下，以供大家参考！

大部分酒店厨师的年龄偏大，文化程度较低，对当今烹饪新技术接触并不是很多，很难满足当今星级酒店、餐厅的技术需要。在酒店里，有一些老员工会担心新员工学会之后，顶替他们的位置，所以师傅教徒弟的时候，会有很大的保留。况且，在忙碌的就餐时间，需要不停地为宾客制作新鲜的菜品，因此大厨没有时间细致地讲授厨艺，学徒自然也是一知半解，无法懂得大师的精髓。学徒大部分只能学到三脚猫的技术，很难从师傅手中学到核心技术。在酒店学习后，只能在小酒店、小餐馆工作，还不能独当一面，学不到运营管理等方面的知识，更没有正规的技能证书和学历证书。

而在兰州中专学校这样的专业烹饪学校学习厨师技能，不仅有业界知名大师亲自讲授技能，手把手指导，还在每一个细节上指正常见的误区，以便学员能充分掌握各类菜品的制作要领，早日成为专业高手。烹饪专业是当前热门的职业技能专业，想要有一技之长，选择字厨艺的前景非常广阔，尤其是兰州中专学校考过正规专业厨师证书，可以在就业竞争中占有优势，收获企业招聘者认可的眼光。

毕业生可到有针对性的企业就业，从入学时便可明确未来计划，省去了艰难找工作的步骤。

所以说，学习烹饪技术最好是到兰州中专学校进行系统的学习。当然，也并不是所有学校都是靠谱的，在选择学校时，最好先去学校实地考察一下，看一下办学规模，软硬件设备，师资力量，学生口碑，升学模式，创就业支持等等这些。

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